嗨，宇宙好，接待到来小鹅好意思食，今天共享沿路朔方特质好意思食。
作念法和凉粉雷同，但口感更胜一筹，劲谈Q弹，比吃肉齐过瘾。它是什么呢？是红薯焖子，可以凉拌、煎、炒，齐各有风姿。焖子的作念法也有许多种，共同点即是离不开红薯淀粉，口感齐是劲谈Q弹的。今天小鹅就共享一种我家最常作念的作念法，浅易到一看就会，厨房小白也能一次奏效，底下来看我是怎么作念的吧。
【所需食材】1碗红薯淀粉，4碗净水，半碗瘦猪肉末，盐、十三香、生抽、姜片、花椒
【具体作念法】
1、当先准备1碗红薯淀粉，加入不异大的1碗净水，搅动均匀，再加入1勺盐、少量十三香、生抽，进行调味。
2、锅中倒入少量食用油，油热放入花椒粒、姜片炸出香味，捞出弃用。
3、再放入肉末煸炒至变色，再用不异的小碗，往锅中加入3碗净水，大火烧开。第一步里1碗水，这里3碗水，一共是4碗水，1碗红薯淀粉，焖子里红薯淀粉和水的比例是1:4，红薯凉粉中红薯淀粉和水的比例是1:6。
4、转小火，倒入淀粉水，边倒边搅动，临了搅动变透明、越来越稠不沾锅底。
5、倒入平底盘中，名义抹平，当然冷却，念念冷快一些可以放雪柜冷冻。
名义变硬即可脱模，焖子冷却后是不粘盘子的，终点容易脱模。
6、作念好后，可以切成片，炒着吃，凉拌着吃、煎着吃齐终点好意思味。
7、今天共享一下煎的服法，锅中刷入少量油，放入焖子片，煎至两面金黄可以了，念念吃软一丝的就少煎一会，念念吃脆的就多煎一会。
也可以放入锅中煎至微黄，加一把蒜末翻炒几下，这是最浅易的炒法，焖子和蒜片最搭，放上蒜末特地香。和凉粉服法一样，但口感比凉粉劲谈好意思味，越嚼越香。
今天的共享到这里就司法了，合计可以的可以保藏起来试一下哦。我是小鹅，每天共享好意思食作念法和干系常识手段，我的主页也有视频教程，要是您对好意思食有什么提议，可以在驳倒区留言和我互动哦，感谢您的阅读，未来相遇哦，拜拜。